Explorando interações complexas: os impactos do sistema alimentar no meio ambiente, no ecossistema e na saúde humana

Résumé

Le système alimentaire, dans sa complexité, englobe une série d’opérations organisées visant à assurer un approvisionnement alimentaire adéquat pour la population humaine. Ce processus coordonné comprend plusieurs étapes, notamment la production, la transformation, la distribution et la consommation de nourriture. Il a pour objectif de répondre de manière durable aux besoins nutritionnels, tout en prenant en compte les facteurs socio-économiques, environnementaux et culturels. Malgré son importance vitale, les recherches scientifiques révèlent des preuves de plus en plus alarmantes des nombreux problèmes associés au fonctionnement des systèmes alimentaires à l’échelle mondiale, avec des conséquences majeures pour la santé humaine et l’environnement. L’objectif de cette étude est d’analyser les impacts négatifs engendrés par la chaîne alimentaire actuel sur l’environnement, l’écosystème et la santé humaine, tout en identifiant les problèmes associés. Ce faisant, nous cherchons à comprendre les interactions complexes entre le système alimentaire et ces différents domaines. Pour atteindre cet objectif, une recherche bibliographique a été menée en utilisant des ressources de renom telles que Google Scholar, Scopus et d’autres bases de données académiques reconnues, afin d’identifier les problèmes et les lacunes de notre système alimentaire actuel. Les résultats de cette étude mettent en lumière de manière significative les failles de notre système alimentaire actuel dans l’exécution efficace et durable de ses fonctions essentielles